"Somos o que comemos"...
Frase antiga e batida, porém verdadeira. Assim devemos usar os alimentos em nosso benefício e não contra. Os alimentos funcionais ( alimentos nutracêuticos), são alimentos que possuem substâncias que potencializam o melhor funcionamento de nosso metabolismo, colaborando para equilibrar e aumentar as defesas de nosso organismo. E não precisamos fazer uma dieta cara ou mirabolante, para consumi-los diariamente. Basta termos bom senso, vontade de mudar velhos hábitos ruins e equilíbrio.
Alimentos como: Alho ( recentes pesquisas têm demonstrado bons efeitos em relação a sua capacidade imuno estimulante, antiaterosclerótica, anticancerígena, normalizadora da pressão arterial, entre outras funções), a pimenta ( a substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente esta que possui as propriedades benéficas à saúde, a capsaicina têm propriedades medicinais comprovadas, atua como cicatrizante de feridas, antioxidante, dissolução de coágulos sanguíneos previne a arteriosclerose, controla o colesterol, evita hemorragias, aumenta a resistência física, influencia na liberação de endorfinas, causando uma sensação de bem-estar muito agradável, na elevação do humor), hortaliças e as frutas
( melhor funcionamento intestinal, redução dos riscos de doenças cardiovaculares, ricos em vitaminas, fibras e minerais), azeite extra virgem ( rico em vitaminas A, D, K, e E, sendo um poderoso antioxidante), as leguminosas ( como o nosso velho e bom feijão, rico em proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas, principalmente, do complexo B, carboidratos e fibras.), as carnes magras ( principalmente peixes tipo sardinha, atum, etc ricos em omega 3.), a soja (já comprovado que seu consumo, em grande quantidade, baixa a incidência de doenças cardiovasculares, osteoporose, sintomas da menopausa e certos cânceres de mama, próstata e colón), entre outros. Se consumidos corretamente e periodicamente, trazem rapidamente resultados e, não são tão caros que não possam fazer parte da cesta básica de qualquer família.
Sei que os tempos modernos e a vida corrida, nos empurram para o que for mais rápido. Como trocar as principais refeições por lanches rápidos, não termos tempo de irmos à feira ou ao sacolão, escolhermos melhor os alimentos que vamos levar para casa, o tempo para cozinhar e, como preparar esse alimento da melhor forma. Entretanto, acredito que seja muito melhor, gastar tempo prevenindo a perda da nossa saúde, através de uma nutrição adequada, do que sermos obrigados a conviver com doenças causadas por hábitos alimentares errados.
